كعك اسفنجي بالفريز

مساء الغلااااااا وكلمة هلااااااا

لكل الحلوين معانا لمن يعشقوووووون الدلال

شو ... عجبتكم الصورة الطعم أحلاااااا

جربوها وأدعو لي

سهلة مررررررا مدة التحضير يمكن 25 دقيقة سريعة صح

وحاجة ذوووووق

المقادير

كريمة الكسترد

(مكوّ نة من 1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى + نصف لتر ماء + 4 بيضات + 1 ملعقة كبيرة مسحوقاستغفر اللهترد)

2 كوب صلصة الفريز ( مكوّ نة من 1 كوب فريز + 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم

قالب كعك اسفنجي

4 أكواب شرائح فريز طازج (فراولة)

2 علبة × 170غ قشطة نستله

لوز محمص للتزيين

طريقة التحضير:

تحضير كريمة: الكسترد

تخلط علبة حليب نستله المكثف المحلى مع الماء مع 4 بيضات مخفوقة جيداً

ومسحوق الكسترد ويوضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفاً.

ثم يرفع عن النار ويفرغ في وعاء ويترك حتى يبرد،

مع التحريك من فترة لأخرى بملعقة خشب

تحضير صلصة الفريز:

تخلط كمية الفريز مع السكر الناعم بالخلاط حتى يصبح مزيجاً متجانساً

يقطع الكعك الاسفنجي إلى شرائح طولية ثم توضع طبقة من شرائح الكعك الاسفنجي
وترص في طبق التقديم وتوضع فوقها طبقة من صلصة الفريز
ثم طبقة من شرائح الفريز الطازج
وتغطى بطبقة من كريمة الكسترد

توضع طبقة أخرى من شرائح الكعك وتغطى بطبقة من كريمة الكسترد
وتكرر العملية وعند الانتهاء يغطى الطبق بقشطة نستله

وتزين بشرائح الفريز (الفراولة) الطازج واللوز المحمص

اقتراح: يمكن استخدام قالب كعك اسفنجي جاهز

ملاحظة : إن لم يتوفر قالب الكعك الاسفنجي الجاهز يمكنك عمله بالطريقة التالية :

طريقة تحضير: الكعك الاسفنجي
مدة التحضير-15 دقيقة
مدة الطهي-30 دقيقة

تخفق 3 بيضات مع كوب من زيت الذرة

يضاف كوبين من السكر مع ملعقة صغيرة من الفانيليا ويخفق الخليط جيداً

تضاف 4 أكواب دقيق أبيض (طحين) إلى المزيج تدريجياً

مع 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر حتى يصبح المزيج كثيفاً نوعاً ما

تدهن صينية الفرن بالزبدة وترش بقليل من الطحين ويفرغ المزيج فيها وتوضع

في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

تترك الكعكة لتبرد كي تكون جاهزة للاستعمال

وبالعــــــــــــــــافية

يعطيك العافية على الموضوع الرائع بالفعل وانا اشكرك Very Happy